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白鋼廚具主要有哪幾類?

時間:2019/10/28  點擊量:

隨著社會的不斷發展,幾乎所有家庭里的白鋼廚具都有很多,現在就給他們分下類,一般白鋼廚具是分為五大類:

 

 

 

1、烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程白鋼廚具也是大有進步電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

 

 

 

2、儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。這個在白鋼廚具中占主要比例。

 

 

 

3、進餐用具:主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

 

 

 

4、調理用具:主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

 

 

 

5、洗滌用具:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備.

 

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