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怎樣正確擺放白鋼廚具?

時間:2019/10/28  點擊量:

        

         相信大家對白鋼廚具都不陌生了,很多人家里使用的都是白鋼廚具,今天小編主要為大家介紹下如何擺放家里的白鋼廚具:

  1、設個碗碟架省事衛生

 

 

  不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在廚柜里,這樣不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上廚柜密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會孳生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似″干凈″的做法適得其反。

 

 

  此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。廚房水龍頭的選擇一定要注意,這樣碗碟在收拾的時候也方便。

 

 

  2、筷子筒和刀架要透氣

 

 

  筷子和口腔的接觸直接、頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在廚柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。

 

 

  還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。廚房墻磚選購一定要做好,既能夠使廚房顯得美觀又能更好的防水。

 

 

  3、廚具應置通風干燥處

 

 

  紐約大學醫療中心臨床微生物學專家菲利普·泰爾諾博士指出,細菌喜歡溫暖潮濕的環境,在密閉的廚柜和陰暗的角落里,繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等,很容易污染食物,引起腸道疾病及其他不適。因此,各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況,除了做好清潔工作外,存放的環境也非常重要,其基本的要求就是通風、干燥。

 

 

  4、勺鍋鏟高掛一舉多得

 

 

  長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。

 

 

 

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